Hello mes beautys, nous sommes lundi…Bon comme je vous ai dit, je suis en pleine convalescence mais je vais tout de même vous présenter un produit, ou plutôt des produits :
LES ALIMENTS A INDICES DE SATIÉTÉS ÉLEVÉS
Pourquoi s’y intéresser?
Pour tout ceux et celles qui veulent maigrir et manger sans se priver
Pour tous ceux et celles qui veulent manger des aliments sans culpabiliser
Pour ceux et celles qui veulent faire des repas rassasiant sans trop de dégâts…
Des programmes connus qui l’utilisent?
Ben je dirais le très célèbre weight watcher (ww) – en effet, ce programme alimentaire propose de manger certains aliments à satiété (et non à volonté…) pour un nombre de point pas beaucoup plus élevé que si vous en aviez mangé 100g par exemple.
Mais c’est quoi exactement?
Certains aliments sont beaucoup plus rassasiant que d’autres et permettent en plus de tenir dans la durée (le poisson par ex) alors que d’autres rassasient certes mais pas pour longtemps (la choucroute par ex) et pire, d’autres appellent la faim (les produits sucrés).
En gros, plus l’indice de satiété est élevé, plus l’aliment rassasie mieux et la faim se manifeste moins vite.
Pourquoi connaitre cet indice?
Il ne se base pas sur le nombre de calories qu’apporte l’aliment, mais sur la valeur énergétique de l’aliment et de sa composition nutritionnelle (teneurs en protéines, lipides, glucides et fibres).
Ces aliments peuvent donc être très caloriques donc si vous faites attention à votre poids, il faut y penser (le but étant de privilégier les aliments ayant un rapport IS/calories supérieur à 1,5)
Une petite liste?
Sur internet :
Sur le site Auféminin
Un livre :
« IS Antikilos » de Anne Dufour, Carole Garnier
Précautions?
Je ne vous donne pas ces informations afin de mener à bien votre privation alimentaire, dangereuse pour la santé, mais simplement pour comprendre le fonctionnement des aliments que nous mangeons tous les jours.
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